洋食
左にフォーク、右にナイフとスプーンが並べられています。外側から順に使いましょう。
食事中に中座したい場合、食事中のサインとしてフォークとナイフを「ハ」の字に置きます。食べ終わったらフォークとナイフを平行に揃えましょう。

和食
下記の事に気をつけて箸を上手に使いましょう。
・迷い端・・・箸を持ちながら迷う
・握り箸・・・二本の箸を握り、その手で器を持つ
・ねぶり箸・・・箸を舐める
・刺し箸・・・料理を刺して食べる
・寄せ箸・・・箸で器を自分の方に引き寄せる
・拾い箸・・・他の人と同じ料理を同時につまむ
ブッフェ
料理を取ったら他の人の邪魔にならないよう、テーブルから離れて食べましょう。
ぶつからないように注意すること。
ナプキンの使い方
ナプキンは二つ折りにし、お腹側に折り目が来るように膝の上に置きます。
口の汚れを拭う時、ナプキンの裏側の隅を使うと服を汚しません。
中座する場合、ナプキンはたたんで椅子の背にかけます。
退席する際は軽くたたみ、テーブルの上に置きます。
|